澳门新濠天地官网:清热润肺除痰止咳 推荐鲜剑花南北杏汤

文章正文
2020-10-17 01:22

引荐:广东省中病院临床营养科

主要成效:清热润肺、除痰止咳

引荐理由:秋燥咽干咽痒咳嗽的人群

资料:新颖剑花500克,澳门新濠天地官网:南北杏各10克、瘦肉200克,火腿肉50克,生姜两薄片(2-3人量)。

烹调方法:

新颖剑花稍冲洗,浸泡半小时,然后纵向切条,一朵花大约切6~8条。瘦肉洗净切片,南北杏洗净,火腿肉切片,生姜切片拍扁。把瘦肉、南北杏、火腿、生姜先放入汤煲中,加净水1500毫升,大火煮开后转中火,约滚40分钟。再放入新颖剑花,剑花熟软以后,加盐调味即可。

汤品点评:

又到了新颖剑花上市的节令了。平时我们都是拿晒干的剑花煲汤,清肺润肺,但切实新颖剑花煲的汤味道更好。新颖的剑花不消加罗汉果、蜜枣这些,单纯和瘦肉煲是最清甜蜜味的,若是想增多美味,加一点点火腿肉就能够了。这种搭配不但鲜味,还有必然的治疗成效。

在《岭南采药录》里提到,“剑花止气痛,理痰火咳嗽,和猪肉煎汤服之”。剑花性微寒,故加几片生姜下去中和其寒性便能合适大局部人饮用了。新颖剑花不消煮很久,刚熟软的时候是最好吃的,大略滚15分钟就差不久不多了。此外,本汤中还参加南北杏,更加强其润肺止咳平喘的成效,实用于秋季天气枯燥而出现咽干咽痒、咳嗽的人群。

清热 润肺 养肝 补血 补钙 开胃 明目 润燥 养胃 咳嗽

文章评论